Carvalho

Carvalho é a designação comum das cerca de seiscentas espécies de árvores do género Quercus da família Fagaceaee de outros géneros relacionados, nomeadamente Lithocarpus. O género é nativo do hemisfério norte e inclui tanto espécies caducas como perenes que se estendem desde latitudes altas até à Ásia tropical e a América. Em geral, as espécies de folha caduca distribuem-se mais para o norte e as de folha persistente para o sul. Os frutos do carvalho chamam-se bolotas ou landes.

Algumas espécies mais comuns :

• carvalho-roble (Quercus robur) - caducifólia
• carvalho-vermelho-americano (diversas espécies)
• carvalho-japonês (Quercus acutissima) - caducifólia
• carvalho-negral (Quercus pyrenaica) - caducifólia
• carvalho-português ou lusitano (Quercus faginea) - folha semi-caduca
• carrasco (Quercus coccifera) - folha perene
• sobreiro (Quercus suber) - folha perene
• azinheira (Quercus ilex rotundifolia) - folha perene
• carvalho-das-canárias (Quercus canariensis)

Por vezes, é difícil identificar as diversas espécies pois estas formam híbridos entre si.